طريقة سلق اللحم

سلق اللحم:

يوضع اللحم في ماء مغلي مملح على نار شديدة مدة خمس دقائق. ثم تخفف النار ويترك ليغلي بهدوء؟

يقشط الريم عند ظهوره على سطح الحلة.

تترك الحلة مغطاه. ويلاحظ أن يكون الحم مغموراً بالماء طول فترة الإنضاج.

يجب أن ينضج جميع الخضروات مع اللحم.

يتوقف الزمن للنضج على حجم قطعة اللحم (انظري جدول الزمن اللازم لأنضاج مختلف الأطعمة).

واللحم الأحمر أكثر موافقة للسلق من اللحم الدسم، وأما القطع الصغيرة فلا تسلق.

ههههههههههههههههههههههههههههه
تعالى انا اعملك المكرونه دى سيبك من بتاع اللحمه الفسدانه دا